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原味小酥餅
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西點,是所有女人都愛的。女人的優雅,很多時候都是在喝下午茶的時候表現出來的。試想,在明亮的窗前,春天午後暖暖的陽光照射下來,一個女人慢慢的品味著桌上的西點和咖啡。無論這個女人的長相如何,她的得分都會提高很多。不過外面的西點店始終還是很喧囂,真正安靜的西點店估計價格也很不菲。自己在家裡面製作既健康又實在,還是招待閨蜜的絕好美味呢!其實坐在自家陽臺上面,支一個小圓桌,上面鋪上自己喜歡的桌布,再放上自己親手烘焙出來的小點心,喝一杯咖啡,就可以開始自己優雅的下午茶。一個人的時候可以翻看一些優雅的小品文,有閨蜜在的時候可以天南地北的聊八卦。這款原味的小酥餅裡面只有雞蛋、黃油和糖。如果喜歡奶味重的,可以加入奶粉。還可以加入椰粉做成有椰香味的。不過因為有次做了有奶味的帶去給單位的同事吃,有些同事還真吃不慣奶味重的。所以這次我做了原味的,所有的人都可以接受咯!這段時間學生期中考試,所有有點時間可以在家裡面折騰。這款小餅乾,不光味道好,賣相也很好。有點焦黃很容易吊起人的味蕾的!在說這款餅乾簡單易學,基本上都能夠成功。做好之後,我又拿了個別人結婚時候裝喜糖的心形鐵盒子,裝入這些小餅乾,還真的是很搭配咯。送給別人的時候也不引起其他的人注意,又可以保重小餅乾的味道還不容易回潮呢!我拿給閨蜜的時候閨蜜那是相當的開心咯!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 50g
糖粉 80g
黃油 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油事先拿出來軟化,打發黃油。也就是看到黃油變成了羽毛狀,並且體積變大了。
  • 步驟 2/8
    加入糖粉。
  • 步驟 3/8
    雞蛋分三次加入,每次加入都要攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入低粉。
  • 步驟 5/8
    將所有的東西都混合。
  • 步驟 6/8
    將麵糰搓成一個個小的圓餅狀。
  • 步驟 7/8
    再在小圓餅上面刷一層全蛋液。
  • 步驟 8/8
    入預熱好的烤箱烤熟即可。
小貼士

凡鳥嘰喳:

1、 糖粉如果沒有,也可以用白糖代替。不過用糖粉做出來的小酥餅口感更好。

2、 這款小圓餅的低粉不需要過篩的。直接倒入即可!

3、 混合麵糰的時候,不需要揉搓,乾溼混合好了就可以了!

釋出於 2019-11-08
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