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微波黑芝麻酥
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紛淚雨書波

在家沒事就做了這款餅乾。因為很酥、口感好，一口氣吃了一大半。那幾天溫度有點高，吃完了餅乾喝了許多冷茶。乖乖，那就莫怪哦，天一黑就開始不舒服，胸口堵得難受，想吐•••折騰了一晚上，吐得稀里嘩啦，還嚴重脫水！害得我在床上躺了好多天那段日子，一直不想看見這圖片，看著就反胃•••微波黑芝麻酥，酥的一碰就要掉渣了······

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
澱粉 30g
雞蛋 1個
黑芝麻 30g
白糖 50g
食油 80ml
蘇打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    白糖倒入食油裡。
  • 步驟 3/11
    充分摩擦，使糖化。
  • 步驟 4/11
    雞蛋煮熟，取蛋黃；過篩成細茸。
  • 步驟 5/11
    蛋黃倒入糖油混合物中。
  • 步驟 6/11
    麵粉與澱粉拌勻，倒入蛋油混合物中。
  • 步驟 7/11
    混合物中加入蘇打粉，拌勻。
  • 步驟 8/11
    倒入黑芝麻，拌勻。裝入保鮮袋，擀成片狀，入冰箱冷藏40分鐘。
  • 步驟 9/11
    取出，切小片；放在微波轉盤上。
  • 步驟 10/11
    微波轉盤放入微波爐；高火叮2分鐘，觀察一下；如基本上幹了，可以翻一面；再叮1分鐘。
  • 步驟 11/11
    做好的黑芝麻酥，酥鬆可口。
小貼士

微波爐烤制餅乾，一定要注意多觀察，隨時調整火力和時間。

釋出於 2019-08-08
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