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黑芝麻酥脆餅乾
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酷酷的披薩

對於芝麻，我總是有著不一樣的情懷。每次聞到，都會覺的安心，舒適。

時間:1-2小時
食材
低粉 40g
黑芝麻 70g
雞蛋清 16g
細砂糖 30g
食用油 10g
小蘇打 1/8勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黑芝麻炒熟待用。
  • 步驟 2/11
    炒熟後的四分之三黑芝麻和糖在料理機中磨碎。
  • 步驟 3/11
    容器內放油，放入低粉和泡打粉。
  • 步驟 4/11
    撒入黑芝麻碎。
  • 步驟 5/11
    混合均勻。
  • 步驟 6/11
    撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均勻。
  • 步驟 7/11
    將蛋清液一點點倒入原料中。
  • 步驟 8/11
    揉成不太溼潤的團。
  • 步驟 9/11
    捏成長方形，在冰箱內冷凍一個半小時。
  • 步驟 10/11
    冷凍後的長條快速的切成小片。
  • 步驟 11/11
    烤盤鋪上油紙，放上芝麻片，烤箱預熱。上下火，165度，20分鐘。
小貼士

冷凍一定要時間夠長，不然容易切碎。

釋出於 2023-03-23
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