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黑芝麻酥糖
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徐大哈哈哈哈

這道《黑芝麻酥糖》很受歡迎，大人小孩都不能倖免，而且做法超級簡單，十分鐘就能搞定。家裡有小朋友，或者來了小客人，迅速端出一盤待客小吃，絕對讓你有面子啊。

時間:10分鐘內
食材
黑芝麻 146g
蜂蜜 50g
細砂糖 42g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備一個無油無水的乾淨容器，放入50g蜂蜜；
  • 步驟 2/11
    再放入42g白砂糖，這個分量可以根據自己喜好增減；
  • 步驟 3/11
    另一個無油無水的乾淨容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先將芝麻炒香，也可以把黑芝麻換成白芝麻；
  • 步驟 4/11
    鍋置火上，大火燒熱，轉小火；
  • 步驟 5/11
    將蜂蜜、白糖放進鍋裡，小火融化；
  • 步驟 6/11
    迅速倒入黑芝麻翻拌；
  • 步驟 7/11
    翻拌至糖稀均勻地裹在黑芝麻上即可；
  • 步驟 8/11
    將炒好的黑芝麻糖，倒在乾淨的案板上；
  • 步驟 9/11
    用乾淨的菜刀迅速將黑芝麻糖壓實，按平；
  • 步驟 10/11
    如果喜歡黑芝麻球，就趁還有點餘溫時，將黑芝麻酥糖切成小塊，然後團成丸子；如果喜歡方塊狀的酥糖，就等它完全冷卻定型後再切開即可；
  • 步驟 11/11
    酥糖晾涼後，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖喲，喜歡的筒子試試吧。
小貼士

1、全程小火，很小的火；

2、提前準備好乾淨的菜刀和案板；

3、白糖分量視個人喜好增減；

釋出於 2018-07-13
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