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韓國柚子茶食譜——酸奶柚子茶腰果司康

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道釋商贅贗

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剛剛收到的柚子茶，嚐了一下柚子的清香味道非常美好。

原本正打算做酸奶玫瑰司康，立刻改變主意。

做了這個酸奶柚子茶腰果司康。

還沒出爐就滿屋的香氣，

真心美味，而且簡單快手，大家可嘗試一下！

食材

柚子茶 30g

低筋麵粉 200g

黃油 50g

全蛋液 30g

酸奶 80g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

熟腰果放在案板上，用菜刀切一切，不用切太碎。如果你的腰果是生的，請提前烤熟它。
步驟 2/11

柚子茶我用現成的這種，不是自制的。
步驟 3/11

黃油軟化到用手指可以戳動的程度，然後篩入麵粉和泡打粉。再加入糖和鹽。
步驟 4/11

用手將它們揉搓均勻。
步驟 5/11

加入全蛋液，酸奶，腰果，柚子茶。用刮刀拌均勻。拌勻即可，不要過度攪拌以免麵糰起筋。
步驟 6/11

因為大家用的酸奶柚子茶各有不同，有的稀一點，有的粘稠。麵糰的乾溼狀態也可能有所不同。覺得太乾就增加一點酸奶，如果麵糰太粘手，可加一點麵粉。
步驟 7/11

用擀麵杖擀平。
步驟 8/11

可以用刀切成小塊，或者像我一樣用模具扣出一個形狀。
步驟 9/11

烤盤墊油紙，將小麵糰擺放在烤盤上。
步驟 10/11

表面刷一層蛋液。
步驟 11/11

烤箱上下管預熱200度，烤15分鐘左右即可。

釋出於 2019-02-10