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韓國柚子茶食譜—蜂蜜柚子瑪德琳
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醉笑三千席呂

這次用了貼有韓國柚子茶品質標示的柚子茶，做出來的瑪德琳不會太甜膩又有濃濃的柚子香氣。

這樣快手的下午茶小點心大家快來試試吧。

食材
貼有韓國柚子茶品質標示的柚子茶 50g
杏仁粉 6g
低筋麵粉 44g
泡打粉 2g
雞蛋 1個（帶殼55g以上
黃油 50g
糖 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    模具塗油撒粉，融化黃油備用，粉類混合過篩，雞蛋回溫
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散，加入砂糖攪拌至融化，再加入所有粉類切拌至無干粉狀。
  • 步驟 3/6
    加入融化的黃油，繼續混合成有光澤的麵糊。
  • 步驟 4/6
    加入蜂蜜柚子茶，切半均勻。放入冰箱冷藏兩小時
  • 步驟 5/6
    取出麵糊稍稍回溫，烤箱預熱190度，麵糊放入裱花袋擠入模具8分滿，
  • 步驟 6/6
    送入烤箱170度烤15min，出爐後立刻倒扣，晾涼。
小貼士

成品很不甜哦，不能再減了，喜歡甜的可以適當加糖～

釋出於 2018-08-08
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