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Bakingpie-紅絲絨杯子蛋糕
5.9萬 熱度 7 收藏
恨靈雕

份量12個

模具：陽晨迷你12連模

準備工作：65g黃油室溫軟化。

食材
黃油 65g
糖粉 30g
雞蛋 50g
低筋粉 60g
紅曲粉 8g
酸奶 30g
奶油乳酪 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    65g室溫軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合
  • 步驟 2/9
    再分3次倒入雞蛋依次打至融合
  • 步驟 3/9
    再篩入60g低筋粉和8g紅曲粉攪拌攪勻
  • 步驟 4/9
    最後倒入30g酸奶攪勻
  • 步驟 5/9
    刮入裱花袋中擠在模具中
  • 步驟 6/9
    烤箱開上下火170度預熱10分鐘，放入小蛋糕烘烤13分鐘左右，拿出晾涼脫模。
  • 步驟 7/9
    100g奶油乳酪和30g糖粉倒入打蛋盆中隔熱水軟化並攪拌攪勻
  • 步驟 8/9
    放室溫冷卻後倒入裱花袋中
  • 步驟 9/9
    擠在小蛋糕上，可以撒一些蛋糕碎裝飾。
釋出於 2018-06-12
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