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奧利奧鹹奶油蛋糕
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食材
六寸蛋糕胚 1個
淡奶油 250ml
糖粉 15g
鹽 1g
奧利奧餅乾 3塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    六寸蛋糕：雞蛋(約50g/個) 3個低筋麵粉 50g玉米油 25g純牛奶 25g細砂糖(加入蛋白中) 30g細砂糖(加入蛋黃中) 15g
  • 步驟 2/6
    對半切；
  • 步驟 3/6
    淡奶油，加入15g糖粉和1g鹽，打發至抹面狀；奧利奧3塊颳去夾心，碾壓成粉末後，加入奶油中，再用電動打蛋器攪打一會兒至均勻；放入冰箱冷藏十分鐘左右再取出抹面會更易操作；
  • 步驟 4/6
    先抹好底層蛋糕胚，這款蛋糕建議不要放水果夾心，與鹹奶油不搭。
  • 步驟 5/6
    蓋上頂部一半的蛋糕胚，繼續用奧利奧鹹奶油抹均勻；
  • 步驟 6/6
    最後，蛋糕的格調瞬間提升就在於各種巧克力零食的凹造型了！顏值爆表，口感特別的奧利奧鹹奶油蛋糕就做好啦~~~
釋出於 2018-12-03
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