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12寸戚風蛋糕(君之放大版)
18.8萬 熱度 9 收藏
姍姍liu
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食材
雞蛋 12個
牛奶 115克
植物油 115克
蛋白綿白糖 173克
蛋黃綿白糖 72克
低筋麵粉 252克
檸檬汁 7-8滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    滴入檸檬汁1檔打發
  • 步驟 2/13
    這裡新增3分之1蛋白糖
  • 步驟 3/13
    第二次加糖
  • 步驟 4/13
    第三次(其實是看差不多我就加了,健忘太嚴重)
  • 步驟 5/13
    其實打到直角就好,因為我打的太滿了,這裡看不出來
  • 步驟 6/13
    蛋黃加糖攪勻
  • 步驟 7/13
    加牛奶
  • 步驟 8/13
    加玉米油攪勻
  • 步驟 9/13
    加低粉
  • 步驟 10/13
    先加一半蛋白翻拌均勻
  • 步驟 11/13
    加另外一半蛋白
  • 步驟 12/13
    摔出氣泡
  • 步驟 13/13
    150度上下火一個小時
釋出於 2018-06-29
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