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12寸戚風蛋糕(君之放大版)
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食材
雞蛋
12個
牛奶
115克
植物油
115克
蛋白綿白糖
173克
蛋黃綿白糖
72克
低筋麵粉
252克
檸檬汁
7-8滴
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
滴入檸檬汁1檔打發
步驟 2/13
這裡新增3分之1蛋白糖
步驟 3/13
第二次加糖
步驟 4/13
第三次(其實是看差不多我就加了,健忘太嚴重)
步驟 5/13
其實打到直角就好,因為我打的太滿了,這裡看不出來
步驟 6/13
蛋黃加糖攪勻
步驟 7/13
加牛奶
步驟 8/13
加玉米油攪勻
步驟 9/13
加低粉
步驟 10/13
先加一半蛋白翻拌均勻
步驟 11/13
加另外一半蛋白
步驟 12/13
摔出氣泡
步驟 13/13
150度上下火一個小時
釋出於 2018-06-29
175
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