完美戚風蛋糕做法 - 完美戚風蛋糕做法的做法,完美戚風蛋糕做法怎麼做好吃,完美戚風蛋糕做法的家常做法 - 京細菜譜

完美戚風蛋糕做法

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煙鎖輕塵牆西_

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食材

蛋清 76g

韓國白糖 39g

檸檬汁 2g

鹽少許

水 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/12

水糖油放一起。充分攪化。
步驟 2/12

先加入一個蛋黃
步驟 3/12

充分攪勻
步驟 4/12

放入過篩的粉
步驟 5/12

打光滑麵粉後再加入一個蛋黃
步驟 6/12

攪至柔順狀態
步驟 7/12

蛋白，糖，鹽，檸檬汁放一起打
步驟 8/12

打至小彎鉤狀態
步驟 9/12

震平入爐以上下火150烤26分鐘。
步驟 10/12

超級細膩的完美戚風蛋糕就出了。
步驟 11/12

如果有不明白的可以加我微信提問或領取操作影片喲
步驟 12/12

蛋白分兩次拌入麵糊，附上零消泡拌麵糊影片

小貼士

家庭烤箱每個爐溫不一樣，我給出的溫度僅供參考。

釋出於 2018-10-15