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焦糖核桃派
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荀伊人淡雅淚

核桃可以豐胸加抗氧化！妹子們搞起來！

食材
核桃碎 200g
蜂蜜 70g
細砂糖 20g
牛奶 160g
黃油 80g
低筋麵粉 200g
水 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先製作焦糖核桃餡料，將白砂糖和蜂蜜混合均勻倒入鍋中，小火熬製，熬製變成咖啡色關火，之後加入加熱好的牛奶。
  • 步驟 2/10
    加入黃油繼續攪拌至完全溶解，之後加入核桃碎，拌勻備用。
  • 步驟 3/10
    再來製作派皮，將砂糖與麵粉混合均勻。
  • 步驟 4/10
    加入軟化好的黃油。
  • 步驟 5/10
    用手將黃油與麵粉混合，揉成顆粒狀。
  • 步驟 6/10
    加入水，揉成麵糰。
  • 步驟 7/10
    蓋上保鮮膜，餳10~15分鐘。
  • 步驟 8/10
    將餳好的麵糰擀成麵皮，放在派盤上，用擀麵杖擀去多餘的麵皮。
  • 步驟 9/10
    用叉子在麵皮上叉上均勻的小孔。
  • 步驟 10/10
    將之前做好的餡料倒在做好的派皮上，將派盤放入烤箱，中火，180度，25分鐘即可。
小貼士

1、餡料用的核桃一定要是碎粒，不要是整顆，要事先將核桃壓碎。

　　2、加入的牛奶一定是煮開的。

　　3、餡料中可以加入自己喜歡的堅果顆粒，相信味道也會不錯哦。

釋出於 2018-12-07
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