酸奶乳酪撻 - 酸奶乳酪撻的做法,酸奶乳酪撻怎麼做好吃,酸奶乳酪撻的家常做法 - 京細菜譜

酸奶乳酪撻

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食材

細砂糖 8g

黃油 16g

低筋麵粉 25g

奶油芝士 38g

全脂酸奶 30g

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烹飪步驟

步驟 1/10

將黃油軟化加入糖攪拌至糖溶化。
步驟 2/10

篩入低筋麵粉，混合至乾性粉末消失，用保鮮膜包好放置冰箱冷藏20分鐘。
步驟 3/10

用擀麵杖將麵糰擀成約2mm厚度，平鋪在撻盤上，用手按壓成型。
步驟 4/10

奶油乳酪與糖混合，隔水加熱攪拌至順滑。
步驟 5/10

分次加入酸奶攪拌均勻。
步驟 6/10

分次加入蛋液攪拌均勻。
步驟 7/10

篩入玉米澱粉及奶粉拌勻。
步驟 8/10

將撻水倒入撻皮，放入烤箱中下層，上火170℃，下火140℃，烘烤35-40分鐘。
步驟 9/10

烘烤完取出晾涼,表面撒上糖粉,脫模即可。
步驟 10/10

大功告成！

釋出於 2018-06-20