草莓咖啡蛋糕馬芬 - 草莓咖啡蛋糕馬芬的做法,草莓咖啡蛋糕馬芬怎麼做好吃,草莓咖啡蛋糕馬芬的家常做法 - 京細菜譜

草莓咖啡蛋糕馬芬

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夏Luxuriant

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非常好吃，透過小龍驗證的草莓馬芬。屬於咖啡蛋糕（注意，不是咖啡味蛋糕），只是做成了馬芬形狀。

簡單方便，消耗了家裡的剩草莓。

原方：All my recipes

以下量可以做12個馬芬。

食材

無鹽黃油（室溫） 56克

白砂糖 50克

雞蛋 1個

香草精 1小勺

中筋麵粉 62克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

做酥糖粒。把酥糖粒部分的材料全部混合在一起，壓成小粒粒狀，備用。
步驟 2/9

烤箱預熱350F/176C，模具放紙膜備用。草莓切小丁備用。
步驟 3/9

混合黃油和白砂糖，打發到蓬鬆。放入雞蛋和香草精，打勻。
步驟 4/9

混合中粉、泡打粉、鹽，備用。
步驟 5/9

把麵粉混合物和牛奶或酪奶，交替倒入到黃油混合物中，拌勻，不見乾粉即可，不要過度攪拌。放入一半的草莓丁，拌勻。
步驟 6/9

每個馬芬模具裡大概放2大勺麵糊。
步驟 7/9

把剩下的一半草莓平均碼放到麵糊上面。
步驟 8/9

把酥糖粒撒在草莓上，入烤箱，烤18-20分鐘，直到牙籤插入乾淨帶出。（我烤了22分鐘）
步驟 9/9

烤架上放涼。

小貼士

因為含有草莓，最好兩天內吃完，冷藏儲存，吃前加熱。

用不完的酥糖粒可以冷藏儲存，做麵包、馬芬、蛋糕都可以撒在上面。

釋出於 2018-10-17