jxcaipu logo
網紅沙皮狗慕斯蛋糕
13.3萬 熱度 22 收藏
銀耳湯

一直想做這款慕斯～終於拔草了！4寸！方子是買模具的時候賣家送的，分享出來，成品真的非常非常可愛！

食材
純牛奶 60克
白巧克力 26克
吉利丁 3克
糖粉 10克
淡奶油 100克
模具 1個
黑巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑巧克力隔水融化 裝入裱花袋，先在模具上擠到小狗狗的鼻子 眼睛 和爪子，放冰箱冷藏5～10分鐘左右
  • 步驟 2/10
    巧克力加入牛奶隔熱水用刮力攪至完全融化（溫度不要過高）
  • 步驟 3/10
    融成的巧克力牛奶糊
  • 步驟 4/10
    趁著餘溫加入冰水泡軟的吉利丁片 融化攪拌均勻 待用
  • 步驟 5/10
    淡奶油加糖打至7成發，與巧克力糊拌勻
  • 步驟 6/10
    裝入裱花 擠入模具中 輕輕震出氣泡，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍6小時以上。（最好凍一晩上！）
  • 步驟 7/10
    取出脫模，是不是很可愛
  • 步驟 8/10
    這是黑巧克力做的
  • 步驟 9/10
    這是加了芒果汁的
  • 步驟 10/10
    小斑點狗
小貼士

多出的慕斯液可以做一杯慕斯杯

釋出於 2018-07-07
85
相關菜譜
寫評論