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彩色芋圓
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睫毛shipwreck

偶爾就想吃點這樣QQ彈彈的東西，白天工作沒時間去商場吃，晚上下班又太晚，商場都關門了，唯有自己動手，衛生又安全…

食材
木薯粉 適量
紫薯 2個
南瓜 1斤
紅薯 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜切塊，紫薯紅薯我是把它帶皮直接丟到鍋裡煮的
  • 步驟 2/13
    蒸好的南瓜，番薯出鍋
  • 步驟 3/13
    南瓜壓成泥，番薯去皮，同樣步驟，我懶得拍照片了
  • 步驟 4/13
    加上木薯粉，攪拌均勻，不要一次性加太多，分別加多幾次攪拌
  • 步驟 5/13
    南瓜不加水，直接加木薯粉攪拌均勻，番薯太乾，我有稍微加了一點水一起攪拌的，攪拌好後，搓成團（不加糖，我只喜歡Q彈，不喜歡甜）
  • 步驟 6/13
    再搓成長條，南瓜
  • 步驟 7/13
    紅薯和紫薯
  • 步驟 8/13
    我想把紅薯和紫薯弄雙色，所以把它們合併了
  • 步驟 9/13
    一起搓成長條，
  • 步驟 10/13
    蹬蹬蹬蹬，再切成一小段，雙色是不是比較好看咧
  • 步驟 11/13
    切好的粒粒，再撒上木薯粉，避免粘成一塊塊，我是一次性弄了很多，放進冰箱慢慢吃，
  • 步驟 12/13
    煮的時候紅豆薏米牛奶冰糖
  • 步驟 13/13
    Q彈，完美。
釋出於 2018-12-31
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