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夏日小糖水-桂花荔枝雞頭米
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依蓮摻

超級快手的小糖水，五分鐘可以搞定，

比起熱乎乎的我更喜歡冰冷的。

雞頭米就是新鮮的芡實仁，很適合現在食用，有健脾益氣，固腎澀精等作用。

不建議大家煮很久會失去彈牙有嚼勁的口感。

如果是用冷凍的雞頭米，請提前解凍再用。

食材
雞頭米（芡實） 100g
冰糖 15-25g
新鮮荔枝肉/桂圓 少許
水 750g
幹桂花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將冰糖放入水中，煮開。
  • 步驟 2/3
    放入雞頭米和荔枝肉，再次煮開即可關火。（大約20-30秒，不要燉，爛掉就不好吃了，好吃的就是獨特的彈牙感。）
  • 步驟 3/3
    可以放入冰箱冷卻後再食用，吃之前可以加入桂花或者糖桂花～非常香冰箱冷卻時間太久會不彈牙，用冰塊快遞冷卻十分鐘吃的時候非常彈牙，建議大家使用這個方法。
小貼士

很簡單是不是

釋出於 2018-09-07
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