桂花栗子雞 - 桂花栗子雞的做法,桂花栗子雞怎麼做好吃,桂花栗子雞的家常做法 - 京細菜譜

桂花栗子雞

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森眸暖光

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這個季節滿大街的桂花香和栗子香,我當然不會錯過，網購了生的栗子，昨晚用烤箱烤熟了吃，今天把剩下的熟栗子剝出來燒雞吃！栗子燒雞一道色香味俱全的漢族名餚，爽口、開胃、營養價值豐富。我還加了點糖桂花和幹桂花！這道桂花栗子雞絕對是屬於秋天的專屬味道！

時間:30分鐘-1小時

食材

嫩草雞半個

熟栗子 200克

玉米油適量

鹽少許

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

半個草雞處理乾淨，切成小塊
步驟 2/13

我用的是自己烤熟的桂花栗子，剝出栗子仁
步驟 3/13

起油鍋爆香薑片、蒜片
步驟 4/13

放入雞塊翻炒片刻
步驟 5/13

加入適量的料酒
步驟 6/13

加入適量的醬油和一勺老抽翻炒均勻
步驟 7/13

加入少許砂糖和一勺糖桂花炒勻
步驟 8/13

再加入適量的清水加蓋煮開
步驟 9/13

煮沸後加入剝好的栗子仁
步驟 10/13

煮至湯汁開始變濃稠後，加點鹽調味
步驟 11/13

煮了30分鐘左右後，我加了點提前泡過的幹桂花，其實幹桂花可以用糖水浸泡
步驟 12/13

煮至湯汁濃稠後，起鍋前淋上麻油炒勻
步驟 13/13

出鍋裝碗

小貼士

幹桂花不要放得太早，否則香味容易散掉

釋出於 2019-09-23