1、荔枝挑選儘量選大一些的，聖女果可以選擇小一點的，這樣在第四步的時候容易鑲嵌進去。

2、中間填充的糯米飯不但可以增加口感，粘性也可以起到很好的固定成型作用。還可在糯米飯中新增葡萄乾枸杞堅果等。也可以根據個人喜歡將糯米飯換成芋泥、紅薯泥、南瓜泥等。

3、吃荔枝不上火的好辦法：把荔枝浸入淡鹽水中半小時再食用。