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爆紅的可樂冰淇淋蛋糕
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天生髮際偏高

在網路看到濤哥的影片，一個超有趣的蛋糕，簡單，好吃，最主要的是可以讓朋友有意外驚喜！

巧克力用的是比利時的嘉利寶70%黑巧克力幣，你也可用別的，但建議用烘焙專用的巧克力，不要用普通吃的或代可可脂的！

脫模小帖士：脫模時先放室溫幾分鐘，再用快刀劃口，沿劃口輕輕挑高瓶壁，使其與巧克力之間充滿空氣，這樣就鬆動許多！再用刀慢慢多劃幾塊，小心脫模。建議巧克力壁厚點，不易碎！

食材
可樂（600ml） 1瓶
純黑巧 150～200g
黃油 70～80g
淡奶油 250g
細砂糖 50g（各人喜好）
奧利奧餅乾 70g
可樂 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    可樂瓶洗淨吹乾，不能有水！商標揭下備用！
  • 步驟 2/9
    隔60度熱水融化純黑巧，溫度不能過高！
  • 步驟 3/9
    融化的巧克力中加入黃油，攪拌柔滑。倒入空瓶！我第一失敗了，巧克力太厚，後來加了淡奶油進去，脫模時易粘！
  • 步驟 4/9
    蓋上蓋子，迅速晃動，讓巧克力均勻粘在瓶壁上，厚度不能過薄！再放冰箱冷凍1小時。
  • 步驟 5/9
    打發奶油至5成，加入奧利奧餅乾碎，不用太細，粗粗的口感好！同時把餘下的巧克力加入，不能浪費！再加入適量可樂，也不能浪費太多，哈哈！拌勻即可！
  • 步驟 6/9
    裝入裱花袋，擠入凍好的瓶中。一定要保證不能有空隙！把瓶子多震幾次！裝滿，蓋好蓋，放冰箱冷凍4小時以上！
  • 步驟 7/9
    瓶子取出，用利刀從商標處劃開十字！
  • 步驟 8/9
    慢慢脫模，碰花了也沒事，有商標遮蓋！
  • 步驟 9/9
    蓋好蓋，圈上商標！一瓶可以帶來驚喜的可樂就這麼誕生了！
釋出於 2019-02-08
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