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【曲奇餅乾】|最適合新手入門的方子~
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彰遠鍘

黃油曲奇餅乾，擠法有很多種，這個配方簡單快手，很容易成功的噢~

食材
無鹽黃油 60g
糖粉 35g
雞蛋（全蛋） 20g
色拉油 20g
純牛奶 20g
低筋麵粉 110g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有原料和工具
  • 步驟 2/11
    黃油室溫軟化（提前2-3小時取出放在室溫就可以），軟化到用抹刀可以很容易的把黃油壓扁壓下去，攪拌成為膏狀。
  • 步驟 3/11
    加入糖粉，攪拌均勻，看不到糖粉即可。
  • 步驟 4/11
    加入色拉油，攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    加入雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    加入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻後，麵糊非常光滑，加入低筋麵粉，翻拌均勻。（不要劃圈攪拌噢）
  • 步驟 8/11
    拌勻後裝入裱花袋。ps：必須是布質的裱花袋哈，前端裝一個8齒星的裱花嘴。
  • 步驟 9/11
    均勻擠在烤盤上。曲奇有很多擠法噢~ →_→
  • 步驟 10/11
    烤箱提前10分鐘左右開啟預熱，上下火170°，烘烤15-20分鐘。（每個烤箱脾氣不同，靈活掌握噢~）
  • 步驟 11/11
    烤出來啦~
釋出於 2019-01-03
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