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原味曲奇餅乾
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輾悍俸痺喲

第一次嘗試做曲奇餅乾烤糊了，我要扔掉的時候，丫頭戀戀不捨的說:媽媽，真的很好吃，就是糊了，讓我再吃一塊吧！

失敗是成功的媽媽，有了第一次的失敗，第二次做就有經驗了。丫頭嚐了做好的曲奇餅乾說:媽媽真棒！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 70g
糖粉 35g
全蛋液 25g
低筋麵粉 100g
裱花袋 1個
中號裱花嘴 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化，加入糖粉。
  • 步驟 2/9
    將糖粉和黃油混合(否則打發的時候糖粉會飛)。
  • 步驟 3/9
    用電動打蛋器打發。
  • 步驟 4/9
    分兩次加入蛋液，第一次加入以後打發至黃油和蛋液完全融合在一起，才能再次加入。
  • 步驟 5/9
    加入低筋麵粉。
  • 步驟 6/9
    用矽膠刮鏟翻拌均勻。
  • 步驟 7/9
    裝入裱花袋，我用的是中號裱花嘴。烤箱上下管170度預熱。
  • 步驟 8/9
    烤盤上鋪油紙，擠上曲奇餅乾。
  • 步驟 9/9
    送入預熱好的烤箱中層，上下管170度烤20分鐘。
小貼士

烤箱的溫度根據自己家的烤箱調整，曲奇餅乾剛剛烤出來有點軟沒關係，晾涼就好了。

釋出於 2018-11-24
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