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原味曲奇餅乾
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-Anonymous__

曲奇餅乾經常做，簡單好吃，就是冬天不好擠，擠壞很多袋子都還是擠得不靚，不過自己吃就沒要求那麼高。

食材
低筋麵粉 200g
黃油 140g
糖粉 70g
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把黃油和糖粉倒在一起打發，天氣較冷，不好融化，我是盆下加了熱水化開的。
  • 步驟 2/5
    黃油和糖粉融合一起後加入雞蛋液攪勻。
  • 步驟 3/5
    在加入低筋麵粉，合成團。
  • 步驟 4/5
    裝到裱花袋，因天氣冷不好擠，都擠壞幾個袋子了，所以我在裱花頭那黏上了膠帶，雖然醜，但是可以省些袋子。也沒那麼麻煩換。
  • 步驟 5/5
    擠好的曲奇餅乾放入烤箱，中層，上下火170度，12分鐘。這個要根據個人烤箱定溫度和時間，看餅乾表面金黃即可。
小貼士

天氣暖和好擠形狀，我的烤箱溫度比較高，有的人用200度或者180度烤，我用170烤12分鐘左右就可以了，主要看個人烤箱，看下曲奇餅乾表面微黃即可。

釋出於 2023-01-08
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