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黃油原味曲奇餅乾
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楚疆瀛盧暴昖

兒子是個小饞貓，平時真心不放心外面賣的東西，所以對於烘焙，自己也是一個菜鳥，邊學邊琢磨，這個方子自己參照之前買烤箱的時候，賣家很好，給我配了一份曲奇配方，後面慢慢琢磨改動一些。原味的，糖放的比較少，因為孩子吃。按照上面配方來，一般都不會有差錯。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 120g
牛奶 30g
低筋粉 150g
糖粉（白糖） 35g
鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.準備材料:黃油120 低粉150 白糖35 鹽3 牛仔30
  • 步驟 2/9
    2.工具:電動攪拌器，裱花袋，裱花嘴，刮板
  • 步驟 3/9
    3.牛仔加糖，低溫加熱至白糖融化，備用
  • 步驟 4/9
    4. 黃油提前拿出冰箱軟化，在隔熱水稍微融化。
  • 步驟 5/9
    5.用電動攪拌器低檔將黃油攪拌順滑
  • 步驟 6/9
    6.分兩次加入放涼好的牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    7.攪拌好的黃油，加入低筋粉，鹽，攪拌均勻，也可以用電動攪拌器攪拌
  • 步驟 8/9
    8.這是攪拌好的樣子，不幹不稀的就剛好，太乾會擠不出來，太稀了會不成型。
  • 步驟 9/9
    9.裝入裱花袋。開始裱花
小貼士

糖的多少按自己的口味決定，烤箱的溫度也按自己家的烤箱大小決定，我家烤箱小所以180稍微有點高

釋出於 2018-09-22
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