1）這個用量用這款麵包機是可以的，如果覺得做出來的有點小，可以適當增加用量。但這個型號的麵包桶很小，如果量太多的話麵粉最後烘烤的時候最上面基本烤不到是生的，所以配料寧願少不要多。

2）黃油，我感覺用總統黃油做出來的麵包味道更好一些，當然安佳黃油也不錯，其他的黃油應該也可以，不過我還沒有試過哈。不用黃油用玉米油或橄欖油的時候，麵包桶上一定要加個保鮮膜或保鮮袋，以免油濺的到處都是。

3）一定要等麵包涼透再切片裝進保鮮袋，熱的時候就裝，那樣裡面有水蒸氣就不好了。或者放涼了先放保鮮袋或保鮮盒吃的時候再切片，麵包會很鬆軟。

4）可以加入自己喜歡的堅果提子、蔓越莓、蜜豆之類的。

5）冬天請把牛奶在微波爐裡叮個40秒左右這樣幫助發揮酵母活性。

6）剩的麵包第二天再吃的話可以放微波爐裡叮30~40秒，就會軟軟的。