自制周黑鴨！
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梁憐蕊故
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《飲食男女》中有一句經典臺詞：‘人生不能像做菜，把所有的料都準備好了才下鍋。’自制一份的專屬《飲食人生》
烹飪步驟
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步驟 1/5
將所需的鴨架及鴨爪清洗乾淨後，放入鍋中加開水煮一會兒出水，祛除其中的腥及雜質物（雖然是在超市裡買的，看鍋中浮出一大層呢） -
步驟 2/5
將所有調味料加入鍋中，然後依次按生抽—老抽—料酒的順序反覆倒入鍋中，最後加些許水直至與鴨架等材料齊平。即可！
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步驟 3/5
加蓋小火慢煮，直至入味！中途可用筷子翻動使鴨架均勻入味受熱
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步驟 4/5
最後的成品圖，是不是看起來還不錯吧
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步驟 5/5
其他滷味也不錯……
小貼士
此配方適用與你想吃的任何滷味喲……好吃！
釋出於 2019-02-17
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