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四季豆洋芋biangbiang面
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紫菜

每次做biangbiang面

都能吃兩大碗

超好吃

食材
鹽 適量
水 適量
土豆 3個
蔥末 適量
麵粉 適量
四季豆 半斤
大蒜 適量
生抽 適量
老抽 適量
花椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備土豆，四季豆，切好備用
  • 步驟 2/10
    蔥，蒜切好備用
  • 步驟 3/10
    油燒熱，放蔥，大蒜，炒香。再放入土豆和四季豆，炒制變色
  • 步驟 4/10
    放入，生抽，老抽，鹽，花椒粉
  • 步驟 5/10
    倒入開水，可以多倒點，開小火燜煮
  • 步驟 6/10
    麵粉倒入適量的水，軟硬都行，今天的面水加多了，可以少加點，就是平時包餃子面和麵一樣。
  • 步驟 7/10
    鍋裡燒開水，在準備一晚水，這樣防止面粘手，扯成如圖狀，
  • 步驟 8/10
    邊扯麵，邊放入鍋裡，攪拌，防止粘連，面薄厚都行，發揮自己想象吧
  • 步驟 9/10
    面扯好後，可以把水倒點出來，這樣味道會更濃郁，把燜好的四季豆洋芋倒入面裡，用小火慢燜入味，放雞精
  • 步驟 10/10
    超好吃能吃兩碗
釋出於 2019-01-09
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