Name: 四季豆培根燜面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵條 200g; 四季豆 200g; 培根 100g; 油 適量; 鹽 適量; 極鮮醬油 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 雞精 適量

四季豆培根燜面

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負能量阿寧

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懷孕至今已近7個月，從來都是老媽照顧我，我也沒機會自己動手做飯，如今放暑假了，總算可以讓老媽歇歇了，我自己照顧自己，並開始動手做這個簡單易學的燜面，好久不做飯，重新拾起做飯的手藝，感覺很有成就感

時間:10-30分鐘

食材

麵條 200g

四季豆 200g

培根 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

四季豆洗淨去筋，切成絲
步驟 2/9

蔥蒜剁成末，培根撕成小塊備用
步驟 3/9

買來的麵條稍微抖一下，去掉多餘的麵粉
步驟 4/9

鍋裡熱油
步驟 5/9

油熱後放入蔥蒜末爆香
步驟 6/9

再倒入四季豆絲放在鍋裡翻炒
步驟 7/9

再加入培根碎一起翻炒
步驟 8/9

大概炒3分鐘左右，放入麵條，使麵條鋪在四季豆絲上面
步驟 9/9

倒入適量水，加鹽，雞精和極鮮醬油調味，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜7-8分鐘即可

小貼士

1.燜面的水要根據麵條的乾溼程度進行調整，如果麵條比較幹，要多放些水，不然麵條容易硬芯；

2.燜的過程要注意觀察，以免糊鍋，但不建議頻繁掀鍋蓋。

釋出於 2022-09-07

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