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四季豆培根卷
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澈葉藍凌趙

相信很多人都喜歡吃培根，夾著蔬菜，或者單獨烤著吃，平時最多見的大都是熟了以後撒調料吃，這回我是做的有湯汁的，味道更加濃郁。

食材
培根 4 片
四季豆 10根 適量
鹽，生抽，醋 適量
料酒，糖 適量
亨氏番茄辣椒醬 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    四季豆去頭去尾洗淨，開水（水中加鹽）燙至8成熟撈出放入冰水中過涼。撈出瀝乾水分，切成超出培根寬度的段。
  • 步驟 2/4
    取出四片培根，切成兩段，成為8片，每片包三段四季豆，卷好備用。
  • 步驟 3/4
    調料汁，鹽一點點，生抽3勺，醋一小勺，料酒一勺，白糖一勺，辣椒醬一勺，再加上涼白開化開即可。
  • 步驟 4/4
    煎鍋中倒入少許油，依次放入培根卷，小火把每面都煎成金黃色，倒入料汁，湯汁收濃即可，把培根卷碼在盤中，把湯汁澆在上面即可。
小貼士

料汁裡鹽放一點，不喜歡吃味重的可以不放鹽，醬油和辣椒醬都是鹹的。

釋出於 2018-11-09
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