飄香的黑胡椒培根卷,咬一口,土豆泥的順滑,碎菜花杆的脆口,再加上裡面乳酪的醇香,嗯真的很享受呢。其實本來只是想做土豆泥,可是呢,冰箱裡還有剩餘的菜花杆,這菜花杆扔了怪可惜,可炒菜量又太少了,所以就想切碎了加入土豆泥裡,這樣增加了土豆泥脆脆的口感。還有乳酪,那何不如把乳酪放到土豆泥裡面呢?這樣咬一口土豆泥,連帶乳酪一起,這香味光想想就要流口水了。培根本身油多,若是煎著吃,油水更大,所以就用烤了。~這是第一次髮菜譜呢,自己以前連廚房都不進的呢。出國交流這兩個月以來,自己從煎蛋都不會的傻妞一步步開始學習做飯做菜,都是在好豆找的菜譜和方子,也感謝各位豆親詳細的做飯步驟,我要爭取做出一手好菜,回去做飯給爸爸媽媽吃~
1.可以根據自己口味適當在土豆泥里加入鹽、黑胡椒。因為我用的培根比較肥,覺得用純土豆泥會抵消些肥膩。
2.土豆泥包乳酪塊的時候,要注意包的稍微厚一些,否則烤制過程中裡面的乳酪融化後會漏出來。
3.注意,由於乳酪包在土豆泥裡面,所以外面的乳酪看著差不多的時候還要再烤一小會。