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土豆泥芝士培根卷
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環驢摳凳手

飄香的黑胡椒培根卷,咬一口,土豆泥的順滑,碎菜花杆的脆口,再加上裡面乳酪的醇香,嗯真的很享受呢。其實本來只是想做土豆泥,可是呢,冰箱裡還有剩餘的菜花杆,這菜花杆扔了怪可惜,可炒菜量又太少了,所以就想切碎了加入土豆泥裡,這樣增加了土豆泥脆脆的口感。還有乳酪,那何不如把乳酪放到土豆泥裡面呢?這樣咬一口土豆泥,連帶乳酪一起,這香味光想想就要流口水了。培根本身油多,若是煎著吃,油水更大,所以就用烤了。~這是第一次髮菜譜呢,自己以前連廚房都不進的呢。出國交流這兩個月以來,自己從煎蛋都不會的傻妞一步步開始學習做飯做菜,都是在好豆找的菜譜和方子,也感謝各位豆親詳細的做飯步驟,我要爭取做出一手好菜,回去做飯給爸爸媽媽吃~

時間:10-30分鐘
食材
培根 9片
小土豆 4個
乳酪 適量
適量
黑胡椒粉 適量
菜花杆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菜花杆一般都是炒菜花的時候剩下的,所以根據條件,適量的菜花杆焯水。
  • 步驟 2/9
    焯好的菜花杆切成小碎丁。
  • 步驟 3/9
    小土豆洗淨去皮,切片煮熟。我大概煮了20多分鐘。(有條件的親可以直接蒸熟,我們沒有蒸的工具,只有炒鍋而已,就煮了)切片是為了減少煮熟的時間。
  • 步驟 4/9
    煮土豆的時候,將培根用適量鹽、黑胡椒粉醃製,醃製大概20-30分鐘。
  • 步驟 5/9
    還是趁煮土豆的時間,將乳酪切成兩種,乳酪塊和乳酪條。
  • 步驟 6/9
    土豆煮好之後,加入菜花碎丁,用勺子壓成泥(也可以裝入保鮮膜來壓成泥)。
  • 步驟 7/9
    拿一個乳酪塊,用土豆泥包入,揉成土豆泥球。 再拿個乳酪條,和土豆球一起,用培根捲起來。
  • 步驟 8/9
    卷好的九個培根卷,撒上適量的黑胡椒粉。 另外,切好的乳酪還有剩餘,留著直接做了乳酪土豆球。
  • 步驟 9/9
    米國烤箱都是華氏攝氏度,380°F。差不多是200°C的樣子。先預熱5分鐘,再放入培根卷烤制15-20分鐘。
小貼士

1.可以根據自己口味適當在土豆泥里加入鹽、黑胡椒。因為我用的培根比較肥,覺得用純土豆泥會抵消些肥膩。

2.土豆泥包乳酪塊的時候,要注意包的稍微厚一些,否則烤制過程中裡面的乳酪融化後會漏出來。

3.注意,由於乳酪包在土豆泥裡面,所以外面的乳酪看著差不多的時候還要再烤一小會。

釋出於 2019-08-19
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