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酥皮芝士培根卷
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清風挽離人初真

家裡兩大袋手抓餅皮，然後也是各種消耗，正好在一個小影片裡看到類似於這樣的卷卷，然後就改良了下做了這個，都說很好吃。

食材
手抓餅皮（或者飛餅皮） 2張
培根 40克
芝士片 2片
洋蔥碎 14克
西芹碎 16克
胡蘿蔔碎 10克
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
椒鹽粉 適量
鹽 少許（可放可不放）
橄欖油 少許
蛋液 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料:培根，芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，芝士片都切好備用，餅皮從冰箱拿出來室溫軟化一下
  • 步驟 2/8
    軟化好的餅皮撕掉油紙，放上切成小塊的芝士片
  • 步驟 3/8
    撒上蔬菜，培根
  • 步驟 4/8
    再放上一層芝士片，撒上孜然粉，椒鹽粉，黑胡椒粉，滴幾滴橄欖油，鹽根據口味可放可不放
  • 步驟 5/8
    這樣捲起來，然後切成段，切段的圖片忘了拍了（烤箱上下火200度預熱）
  • 步驟 6/8
    切成這樣，擺入烤盤，頂部跟邊緣都刷上蛋液，多餘的邊角料也放裡面一起烤了，但是中途要先拿出來，不然多餘的邊角料會烤糊了，擺好放入預熱好的烤箱，200度，20—25分鐘（具體時間根據烤箱脾氣）
  • 步驟 7/8
    烤到餅皮起酥，金黃色這樣就可以了
  • 步驟 8/8
    自然光下拍一張，然後趁熱吃，很酥香，娃直呼不夠吃
小貼士

撒入的調味料可以根據個人喜好，任意替換哈

釋出於 2019-03-01
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