芝士培根鹹香麵包 - 芝士培根鹹香麵包的做法,芝士培根鹹香麵包怎麼做好吃,芝士培根鹹香麵包的家常做法 - 京細菜譜

芝士培根鹹香麵包

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overlap聰明

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吃膩了甜味麵包的親可以來試試這款芝士培根鹹香麵包，甜度很低，捎帶鹹味，弄弄的培根肉香，加上芝士香，口感軟綿細膩，味道簡直不能再讚了。

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉（麵糰） 160g

低筋麵粉（麵糰） 40g

酵母（麵糰） 3g

糖（麵糰） 30g

鹽（麵糰） 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

除黃油外，將麵糰材料所有原材料倒入東菱麵包機的麵包桶中，注意酵母不要和鹽、糖直接接觸，啟動一個和麵程式。
步驟 2/9

10分鐘後，麵糰能夠拉出厚膜，加入軟化好的黃油，繼續和麵程式15分鐘。
步驟 3/9

直到麵糰光滑柔軟。
步驟 4/9

能夠拉出薄膜就可以，不需要到手套膜。
步驟 5/9

.在打蛋盆內塗上薄薄的一層色拉油防粘，放入麵糰，蓋上保鮮膜在溫暖處發酵至麵糰漲到大兩倍，大約需要60分鐘。
步驟 6/9

麵糰發酵期間來準備餡料。芝士片切成小片。
步驟 7/9

培根也切成小丁。
步驟 8/9

將發酵好的麵糰排氣後分割成2份，將麵糰滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
步驟 9/9

將鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀成長方形。

小貼士

1.麵糰中的水量要根據麵粉的吸收性來調節。

2.烘烤的溫度和時間根據自家烤箱調整。

3.方子的量可以做2條學廚小號磅蛋糕模。

4.編好辮子後，記得上下兩端的介面一定要收緊。

釋出於 2018-08-15