蒜片炒四季豆
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四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名:芸豆，芸扁豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。中午只有自己一人吃所以分量也很少
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材 -
步驟 2/9
將四季豆兩頭去莖掐斷 蒜去皮 並用清水洗乾淨 多洗幾次 蒜切片【中間步驟未拍】
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步驟 3/9
鍋內燒熱不放油 放入四季豆乾煸
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步驟 4/9
至水分炒幹 表面有黃斑即可盛起
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步驟 5/9
熱鍋入油 放入步驟4中的四季豆翻炒片刻
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步驟 6/9
放入醋繼續翻炒
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步驟 7/9
放鹽 蒜片 翻炒均勻放冷水入鍋煮
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步驟 8/9
將四季豆煮熟 至收幹即可
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
個人覺得乾煸之後 可以減短煮的時間 喜歡辣的可以放辣椒或者老乾媽
釋出於 2020-08-17
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