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自制彩色涼皮
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胡蘿蔔汁做的涼皮～ 不懂的可以加我微信：991661441 圖中杯也是我賣的

食材
高筋麵粉 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把麵粉加水和成麵糰，軟硬都可以
  • 步驟 2/15
    加適量水洗面，在水裡不停的洗
  • 步驟 3/15
    洗好的麵筋過濾出來，留下面水
  • 步驟 4/15
    放著沉澱6小時以上，輕輕撇去上層清水 ，只留下底下的澱粉
  • 步驟 5/15
    蒸麵筋
  • 步驟 6/15
    切胡蘿蔔，也可以換成青菜或者其它蔬菜
  • 步驟 7/15
    加入潔諾斯充電榨汁機中打成胡蘿蔔汁
  • 步驟 8/15
    過濾出胡蘿蔔汁加到澱粉裡
  • 步驟 9/15
    準備一個可以浮在水面上的不鏽鋼盤子，盤底抹油
  • 步驟 10/15
    放在水上蒸，是直接在水上，不是蒸籠，中高火一分鐘
  • 步驟 11/15
    蒸好把盤子放在涼水上，方便接起涼皮
  • 步驟 12/15
    每層刷點油，防止揭不開
  • 步驟 13/15
    做好的
  • 步驟 14/15
    蒸熟的麵筋切丁
  • 步驟 15/15
    加點黃瓜絲、豆芽、花生等調味料拌勻就可以開吃啦
小貼士

不懂的加我微信，991661441，潔諾斯充電式便攜榨汁杯，充一次點可以用8次左右，寶寶輔食必備哦～方便清洗

釋出於 2018-11-04
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