艾葉青團
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若鄒落水無痕蔚墦
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食材
糯米粉，粘米粉
適量
糖
適量
血糯米豆沙餡
適量
新鮮艾葉
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/7
燒一鍋開水加一點鹼燒開，放入冷水浸泡燙好的艾葉用料理機打碎加入糯米粉，粘米粉，糖，揉至不粘手 -
步驟 2/7
艾葉面團分成小份，包入血糯米豆沙餡（之前自己熬的血糯米紅豆沙）
-
步驟 3/7
包好，搓圓
-
步驟 4/7
蒸鍋燒開水，大火蒸15分鐘！
-
步驟 5/7
蒸熟了，可以抹點油，豬油，麻油都可以
-
步驟 6/7
或者一個個用保鮮膜包好
-
步驟 7/7
開吃吧，熱的時候粘粘的口感。冷了後比較Q彈
小貼士
艾葉會有點苦苦的，不喜歡的多放點糖！
釋出於 2019-01-11
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