芋兒雞 - 芋兒雞的做法,芋兒雞怎麼做好吃,芋兒雞的家常做法 - 京細菜譜

芋兒雞

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重慶的美食慢慢被大家熟知，除了火鍋小面，其實還有很多。今天就為芋兒雞打call！

芋頭非常耙軟，雞肉更是麻辣有味。一邊辣得舌尖跳躍，一邊直呼過癮！大概就是重慶美食的意義了！

當然，這道菜在家也可以做出來。最好是用現殺的活雞來做，肉質更新鮮緊實，用不完的雞肉也可冷凍儲存。吃剩下的湯汁煮麵或者下點小菜都是非常棒的，別浪費！

食材

雞半隻

芋頭適量

燈籠椒適量

蔥薑蒜適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

夏天記得放在冰箱裡醃製哦
步驟 2/11

用保鮮袋套在手上削芋頭比較好，不然一中招手會癢很久
步驟 3/11

基本上都是家裡常備的佐料，泡椒和泡姜是我們自己泡的
步驟 4/11

勿炒太久
步驟 5/11

外焦裡軟，特別棒！
步驟 6/11

依口味放辣椒～
步驟 7/11

家用小勺
步驟 8/11

咕嚕咕嚕
步驟 9/11

依然小火
步驟 10/11

啊～～
步驟 11/11

芋頭和雞也是平分秋色～

小貼士

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釋出於 2018-10-19