芋兒雞湯 - 芋兒雞湯的做法,芋兒雞湯怎麼做好吃,芋兒雞湯的家常做法 - 京細菜譜

芋兒雞湯

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牛爸說想吃芋兒雞了，於是我就拿家裡的烏雞來做了一款芋兒雞湯了。雖跟原菜的出入相當的大，不過這湯卻十分的鮮美有味，當然了做法也是極簡單的哦，喜歡的朋友們也可以參考一下呢。

時間:30分鐘-1小時

食材

烏雞 400g

芋頭 350g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

備料烏雞，芋頭，香蔥。
步驟 2/6

鍋里加油下姜炒香，再將烏雞塊下鍋爆炒。
步驟 3/6

炒至雞肉出味後，再將芋頭下鍋同炒，最後加少許的料酒微燜一下，
步驟 4/6

再加入足足的清水。
步驟 5/6

煮至湯底大開出味，再加適量細鹽調味。
步驟 6/6

湯底濃香時，關火再加入適量蔥段即可。

小貼士

煮湯的清水一次性加足了，再煮至湯底鮮美。

釋出於 2020-03-19