手工炸醬麵
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我們都喜歡吃炸醬麵，決定親自動手做一遍。
烹飪步驟
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步驟 1/4
水和麵加鹽，麵糰醒20分鐘，用擀麵杖壓平，不黏手，面一定要有彈性。 -
步驟 2/4
壓薄後撒粉摺疊，切一段一段。
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步驟 3/4
用麵粉撒勻，不會粘在一起。
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步驟 4/4
水開後，下面煮熟過水濾幹，炒料(五花肉下鍋加姜翻炒，喜歡什麼加什麼，我加的是蓮藕，加糖，豆瓣醬，醬油等炒，最後加水熬製，起鍋。)黃瓜絲，豆芽用清水過水放置備用，最後放在麵條上面，熱油在上面淋一遍，開吃。
小貼士
備註：放的材料根據個人愛好，調料量以實際需求為準。以上標準僅供參考！
釋出於 2018-11-07
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