Name: 土豆章魚小丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 章魚足 200克; 土豆 300克; 麵粉 150克; 牛奶 250克; 蛋黃醬 一大勺; 澱粉 15克; 鹽 5克; 芝士碎 適量; 照燒汁 適量; 木魚花 適量; 海苔碎 適量; 沙拉醬 適量

土豆章魚小丸子

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若雪櫻花草大

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女兒喜歡找網紅食品讓我做，做了兩次，一次比一次好！

食材

章魚足 200克

土豆 300克

麵粉 150克

牛奶 250克

蛋黃醬一大勺

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烹飪步驟

步驟 1/5

土豆球做法：章魚足開水中煮2分鐘，撈起切小顆，再開水中燙20秒，口感比較好！土豆????我喜歡切小塊蒸15分鐘，壓成泥，放入澱粉15克，鹽????5克，攪拌均勻，捏成一球壓扁，裡面放入芝士碎和章魚足，揉搓成小球！
步驟 2/5

麵粉150克，牛奶250毫升，蛋黃醬一大勺，土豆球放入裹勻！
步驟 3/5

電磁爐我是用140度炸到外表自己喜歡的焦黃程度撈起！
步驟 4/5

擠上照燒汁，沙拉醬，木魚花，海苔碎
步驟 5/5

開吃！

小貼士

多出來的章魚足切碎，加入剩下的裹土豆球的麵粉裡，再放適量的鹽，平底鍋煎一下，鮮香的煎餅????，也很贊！

釋出於 2018-09-07

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