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年糕糖不甩（簡易甜品）
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大概我在等你

想吃又甜又糯的糖不甩，

可是不想揉麵團，

就偷懶用年糕代替湯圓，

配上紅糖糖漿和香噴噴的花生芝麻椰蓉，

既香甜軟糯，又有嚼勁、還彈牙，好好吃

食材
年糕250克 適量
熟花生3-4大勺 適量
熟芝麻1大勺 適量
椰蓉 2大勺 適量
白糖 1大勺 適量
紅糖 30-40克 適量
水 100ml 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備需要的材料：
  • 步驟 2/10
    熟花生仁放入料理機打碎，不用很細，我覺得有點顆粒感，更好吃~
  • 步驟 3/10
    把花生碎、芝麻、椰蓉（椰蓉我也用低溫略烤了一下，感覺更香）和白糖放入大碗中
  • 步驟 4/10
    拌勻備用（可以嚐嚐看，根據自己口味調整~~太香了，不要越嘗越少喔^_^）
  • 步驟 5/10
    小鍋中放入紅糖和水拌一下
  • 步驟 6/10
    把年糕放入紅糖水中，大火煮開之後轉小火稍煮幾分鐘，煮的時候人不要離開
  • 步驟 7/10
    很快的年糕就會變軟，糖漿也會越來越粘稠，時不時要翻動一下，防止糊底。
  • 步驟 8/10
    煮到糖漿非常粘稠能夠黏在年糕上又不會甩掉，就是糖不甩啦~
  • 步驟 9/10
    裝盤，撒上配料
  • 步驟 10/10
    或者直接蘸著配料吃，都很棒！
釋出於 2018-07-15
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