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巧克力月餅(簡易月餅)
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時間:1-2小時
食材
巧克力醬
160g
色拉油
60g
低筋麵粉
200g
豆沙餡
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
將巧克力醬和色拉油倒入盆中,再篩入低筋麵粉
步驟 2/4
用手揉成光滑的麵糰後不要馬上操作,我通常是用保鮮膜包住放入冰箱冷藏一夜,第二天再拿出來做
步驟 3/4
從冰箱取出麵糰,分成30克一個揉成小劑子,把豆沙餡分成20克的小劑子
步驟 4/4
把麵糰按壓成餅,包住豆沙,放入50克的月餅模具中,壓出後襬入烤盤中,放入預熱好200度的烤箱中,烤13分鐘左右拿出!
釋出於 2018-12-10
65
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