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巧克力麵包（麵包機版）
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沉著

我面的料比例一直是這麼多做的麵包不大不小，雞蛋是剛剛從冰箱拿出來的，牛奶也是。

食材
雞蛋和奶 143克
糖 適量
鹽 3克
奶粉 適量
面 220克
酵母 3克
黃油 30克
巧克力 適量
少許奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/27
    加蛋，奶
  • 步驟 2/27
    放材料
  • 步驟 3/27
    攪拌
  • 步驟 4/27
    :)
  • 步驟 5/27
    比例正好
  • 步驟 6/27
    加黃油
  • 步驟 7/27
    攪拌
  • 步驟 8/27
    發酵
  • 步驟 9/27
    開始準備陷料
  • 步驟 10/27
    隔水加熱，融化
  • 步驟 11/27
    ＠_＠
  • 步驟 12/27
    發酵好的面幹平
  • 步驟 13/27
    加陷
  • 步驟 14/27
    摺疊
  • 步驟 15/27
    卷好
  • 步驟 16/27
    麵包機裡的攪拌棒去掉
  • 步驟 17/27
    二次發酵
  • 步驟 18/27
    ＠x＠等
  • 步驟 19/27
    漲大發好
  • 步驟 20/27
    烘烤
  • 步驟 21/27
    ^O^
  • 步驟 22/27
    涼涼
  • 步驟 23/27
    陷有點多了
  • 步驟 24/27
    :-P
  • 步驟 25/27
    ^O^香
  • 步驟 26/27
    好吃看的見
  • 步驟 27/27
    ^V^
小貼士

雞蛋和水的量加在一起是143克。水可以換成任何液體，如，奶或酸奶。只要方子比例不變，就可以做為吐司方子。

釋出於 2018-10-06
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