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巧克力豆餅乾（Chocolate Chip Cookies）
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繫念pumpkin

是的，你木有看錯，黃油不用打發！融化就好！然後乾溼物稍加混合~ 噹噹，超級美味的巧克力豆餅乾就準備得差不多啦~ 味道嘛~ 你值得擁有！(*^__^*)

食材
烘焙用巧克力豆 30克
無鹽黃油 60克
砂糖 60克
紅糖 10克
香草精 3-4滴
雞蛋 1個
低筋粉 125克
小蘇打 2克
鹽 1克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油放入碗中，放入微波爐中加熱至融化。
  • 步驟 2/6
    稍稍冷卻後，加入糖、雞蛋液和香草精，攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    加入過篩的低筋粉、小蘇打和鹽，切拌均勻即可（不要過度攪拌）。
  • 步驟 4/6
    加入巧克力豆，混合均勻後放入冰箱冷藏室冷藏半小時。
  • 步驟 5/6
    烤箱190℃預熱，烤盤上放上烘焙紙，把麵粉混合物揉成直徑為2釐米大的球，擺在烤盤上。
  • 步驟 6/6
    在每個上面再放幾個巧克力豆，放入烤箱中層烤9分鐘。
小貼士

1.紅糖容易結塊，要先搗散了再加哦！

2.麵糊揉成球后頂上再放巧克力豆純屬是個人喜好（表面巧克力豆多會讓我家駱先生更happy…） 無此癖好的親們可以忽略這一步…

釋出於 2019-03-05
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