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巧克力豆餅乾
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帥呆scarcity

喜歡吃巧克力，對於這款餅乾自然抵抗不了，做法還簡單，吃到嘴裡有趣多多的口感，香酥，裡面的巧克力豆咬起來也是相當的濃郁迷人！第一次做的不太圓，造型簡陋了些！

時間:10-30分鐘
食材
巧克力豆 100g
低筋麵粉 100g
白糖 25g
紅糖 25g
黃油 60g
雞蛋 30g
鹽 1g
水 10g
巧克力 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    巧克力溶化，紅糖過篩，加入白糖，加入軟化的黃油和鹽，放入無水無油的容器中
  • 步驟 2/7
    用電動打蛋器打發後，分三至五次加入室溫下的雞蛋液打發
  • 步驟 3/7
    再分兩次加入水打發
  • 步驟 4/7
    低粉過篩後，倒入打發好的黃油中，攪拌均勻，
  • 步驟 5/7
    加入巧克力豆
  • 步驟 6/7
    攪拌好的樣子
  • 步驟 7/7
    用小勺子放入烤盤中，兩塊餅乾之間隔5釐米的距離，因為烤好會膨脹，上面再放一點巧克力豆裝飾，烤箱180度中層，烤15分鐘左右
小貼士

剛烤好的還有些軟，但放涼後就很酥

釋出於 2020-02-13
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