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濃香咖啡巧克力豆餅乾
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動靜circular

這是為了過年送禮而特別製作出來的一款餅乾。

在廣東，過春季都得走親戚，走親戚必不可少的就是送禮。而餅乾禮盒一直是我們送來的首選。

今年和往年不一樣，去年的這個時候我還不懂烘培，還沒走進烘培的大千世界。

現在，我很開心自己會做餅乾，把自己精心製作的美食送到親戚朋友手裡，感受他們的喜悅，這是很幸福的一件事！

這款餅乾特別受孩子們的喜愛，裡面既有果仁又有美味的巧克力豆，還是咖啡味～

每一口都是享受～

親們快來吧，和我一起製作美味送親友～

時間:30分鐘-1小時
食材
即溶咖啡 3g
耐烤巧克力豆 40g
黃油 50g
低筋粉 120g
核桃仁 20g
砂糖 40g
雞蛋全液 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前稱好所有材料黃油室溫軟化
  • 步驟 2/9
    咖啡直接用蛋液化開
  • 步驟 3/9
    核桃仁切碎
  • 步驟 4/9
    黃油軟化至輕按有坑
  • 步驟 5/9
    用電動打蛋器低檔稍微打發一下狀態為顏色變白，體積變有點蓬鬆
  • 步驟 6/9
    倒入砂糖，開電動打蛋器低檔把砂糖混進黃油裡
  • 步驟 7/9
    倒入咖啡蛋液，低檔打至完全混合
  • 步驟 8/9
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 9/9
    切拌至無干粉狀，很快的，幾下就好
小貼士

由於烤箱不一，溫度不一，烘烤時間僅供參考。

麵粉要切拌成無干粉狀，不是揉哦

最後是也切拌均勻，也不是揉，不然餅乾不酥脆哦

釋出於 2018-07-12
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