對於我這個北方人來說，糖不甩這道廣式小吃算是比較陌生的，因此專門百度了一下相關知識，對其有了充分了解後才開始製作。做法並不難，味道也中規中矩，偶爾吃一下還是蠻不錯的。糖不甩又名如意果，是廣東地區漢族傳統名點，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。“糖不甩”做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。