糖不甩,一直聽說很好吃,但從沒吃過,跟著飄兒一起來做,感覺很簡單,味道也很棒,我們全家都很愛,但我胃不好,所以不能多吃,不過這個薑糖汁真的很贊哦···
1. 清水加入水磨糯米粉時最好一點一點地加,免得一下子水加多了,面和稀了
2. 清水煮開後再放入糯米圓子,水一定要多,免得粘鍋
3. 因為沒有紅片糖,所以用紅糖+白糖來代替
4. 熬薑糖汁時要用小火,不時的攪動,以免粘底
5. 我比較喜歡這個湯汁,所以熬得比較濃稠,不喜歡的可以熬得稀一些