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韓國紫菜包飯
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地厚continental

記得上大二，會話課的外教教我們做韓國的紫菜包飯，暑假回家就開啟了紫菜包飯的道路一到放假或逢年過節，家裡人和朋友們總要我給他們做紫菜包飯。大學畢業後，差點兒就想創業開紫菜包飯店了估計將來的某一天，真的會有趙氏紫菜包飯

食材
❤️6根紫菜包飯用料 適量
大米 3量杯
紫菜 6張
雞蛋 3個
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
菠菜 半斤
火腿腸 半根
蟹足棒 3條
魚餅 3張（可省略）
淹蘿蔔條 6條
牛蒡條 6條（可省略）
沙拉醬 適量
蘇子葉 6張（金槍魚紫菜包飯）
金槍魚罐頭 1盒（金槍魚紫菜包飯）
鹽 1t（可根據口味調整）
味精 1/2t
香油 3T（根據自己口味調整）
芝麻 3T
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    從左右️醃蘿蔔條️牛蒡條️黃瓜切條️菠菜焯熟，擰乾水分️蟹足棒，分成兩條️三個雞蛋打碎，加1/3t鹽，2T牛奶，攪拌均勻。在平底鍋中放少量油，攤成雞蛋餅，切成條狀️魚餅切條，在平底鍋放少量油，兩面煎一下️火腿腸切條，在平底鍋放少量油，煎一下️胡蘿蔔切條，在平底鍋放少量油，煎一下（圖片中沒有，因為我不愛吃胡蘿蔔????????）金槍魚紫菜包飯：蘇子葉，金槍魚罐頭
  • 步驟 2/13
    黃色的就是醃蘿蔔條，咖啡色的就是賤牛蒡條，韓國超市都可以買到。一般只放醃蘿蔔條就可以
  • 步驟 3/13
    魚餅，韓國超市可以買到，買不到也可以不放
  • 步驟 4/13
    紫菜包飯專用紫菜（也叫海苔）
  • 步驟 5/13
    米飯蒸好後盛在容器中，加入1t鹽，1/2t味精，3T香油，3T芝麻後，拌均勻
  • 步驟 6/13
    所有材料都準備好了，就可以開始包紫菜包飯了我包了4根普通的紫菜包飯，又包了2根金槍魚紫菜包飯用料可以根據自己的喜好來增減
  • 步驟 7/13
    ️在竹簾子上放一張紫菜️把米飯均勻的鋪在紫菜上鋪米飯時，注意在頭處留出1cm，在尾處留出3-4釐米的空白區，這樣紫菜包飯才更好包並且美觀。米飯不要鋪的太厚，能把紫菜都遮住的程度就可以了️在雞蛋上，我喜歡擠一條沙拉醬，這樣紫菜包飯做出來更好吃，根據個人喜好，也可以不放沙拉醬
  • 步驟 8/13
    把食材全部都放好
  • 步驟 9/13
    金槍魚紫菜包飯如圖，把三張蘇子葉疊加，長度和紫菜保持一致，在上面放上金槍魚，捲成條狀，作為一種食材放到紫菜包飯裡就可以
  • 步驟 10/13
    包好後，切成小塊，就可以吃啦怎麼卷，全都靠長期的練習，時間長了，自然就卷的緊實了
  • 步驟 11/13
    外出旅行時可以包上一飯盒，你會覺得格外好吃
  • 步驟 12/13
    金槍魚紫菜包飯
  • 步驟 13/13
    普通紫菜包飯
小貼士

1T=15ml，相當於2平勺

1t=1/3T

釋出於 2018-12-25
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