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韓式泡菜紫菜包飯
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漢尼拔pitch

紫菜包飯是韓國最普通的快餐。其實和日本的壽司是大致相同的，只不過在口味上和食材上稍有區別。韓式紫菜包飯多用雞蛋，胡蘿蔔，菠菜再搭配一些熟芝麻，這款紫菜包飯加入了韓國人餐餐離不開的泡菜。使的平淡的紫菜包飯在口感上有了一次提升，爽脆微辣的辣白菜混合著米飯和紫菜的清香，讓你越嚼越有滋味。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 2碗
壽司海苔 2張
火腿腸 1根
雞蛋 2個
韓式辣白菜 100g
黃瓜 100g
油 適量
熟芝麻 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    米飯做好備用。
  • 步驟 3/12
    炒鍋倒少許香油放入切塊的辣白菜炒出香味盛出備用。
  • 步驟 4/12
    鍋洗淨再加少許油，倒入加鹽攪拌的蛋液攤成蛋皮。
  • 步驟 5/12
    火腿腸，黃瓜，雞蛋皮全部切條。
  • 步驟 6/12
    壽司捲簾上放海苔，然後把米飯均勻的鋪在紫菜上。
  • 步驟 7/12
    再均勻的撒上熟芝麻。
  • 步驟 8/12
    放上辣白菜。
  • 步驟 9/12
    依次放入黃瓜，雞蛋皮，火腿腸。
  • 步驟 10/12
    壽司捲簾輕輕捲起。
  • 步驟 11/12
    紫菜包飯卷好稍微用力卷緊再去掉捲簾。
  • 步驟 12/12
    然後切塊即可食用。
小貼士

辣白菜炒香之後在捲入紫菜包飯中，口感更好。

米飯中不用加鹽，辣白菜已經很有鹹味了。

卷好的紫菜包飯切至的時候，刀可以蘸上一些熱水，更加方便切至不沾刀。

釋出於 2019-10-21
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