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韓國紫菜包飯
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鏈止履譚茁

紫菜包飯簡單好看 又美味 蔬菜多樣 營養豐富 又可當飯又可當菜 動手試試紫菜包飯吧。哄孩子必備菜譜哈哈，

時間:10-30分鐘
食材
大米 300g
雞蛋 2個
火腿腸 2根
黃瓜 1/2根
胡蘿蔔 1/2根
包飯紫菜片 4張
油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
鹹蛋黃 適量
桔梗泡菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    兩隻雞蛋打散
  • 步驟 2/14
    熱鍋上油倒入蛋液 中火慢慢煎成雞蛋薄餅
  • 步驟 3/14
    煎好的蛋餅晾涼切條
  • 步驟 4/14
    接著煎一下火腿腸
  • 步驟 5/14
    黑芝麻炒熟 胡蘿蔔用少許醋和鹽醃製一會 鹹蛋黃剝去蛋白 桔梗泡菜 黃瓜和韓國醃製甜蘿蔔切長條
  • 步驟 6/14
    大米洗淨倒入一小勺食用油攪拌勻均 半小時後加適量水 煮熟
  • 步驟 7/14
    煮熟的飯加入一小勺鹽拌勻
  • 步驟 8/14
    米飯放至還有一點點餘溫 加入一勺香油和炒好的黑芝麻
  • 步驟 9/14
    取一張紫菜 表面抹上一層香油 最上面1-2釐米不要塗抹香油
  • 步驟 10/14
    帶一次性手套吧米飯攤開在紫菜上 最好薄薄一層 最上面要留出1-2釐米 一會要封口
  • 步驟 11/14
    放上準備好的所有條條
  • 步驟 12/14
    從下往上卷 一定要卷緊 最後把餘下的邊 沾水塗抹然後粘在一起
  • 步驟 13/14
    把邊的地方壓在下面 一會就粘上了
  • 步驟 14/14
    刀溼水切開裝盤即可 可以配沙拉醬 韓國甜辣醬 或者番茄醬 隨你喜歡
小貼士

米飯不要放太多水 不然太粘了 米飯一定要放涼才開始包 切的時候刀一定要沾水 切幾下 就要把米粒擦乾淨再溼水這樣不粘 切的好看

釋出於 2024-10-12
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