椰蓉月餅
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烹飪步驟
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步驟 1/18
先做椰蓉餡料，黃油軟化後加入糖粉攪拌 -
步驟 2/18
再分次加入雞蛋和牛奶攪拌均勻
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步驟 3/18
倒入椰蓉
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步驟 4/18
混合均勻
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步驟 5/18
提前將麵粉炒熟
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步驟 6/18
放涼後，倒入椰蓉中
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步驟 7/18
然後分成六份
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步驟 8/18
可以嘗一下，味道剛好即可
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步驟 9/18
糖漿加入植物油和梘水攪拌均勻
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步驟 10/18
再倒入過篩後的麵粉
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步驟 11/18
混合成團，放一小時備用
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步驟 12/18
將餅皮和餡料都分成六份
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步驟 13/18
餅皮包入餡料
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步驟 14/18
包好的樣子
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步驟 15/18
放入月餅中，壓成月餅坯子
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步驟 16/18
然後放入烤盤中
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步驟 17/18
對月餅噴水，200度預熱，中層，烤5分鐘
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步驟 18/18
取出刷蛋黃水，再放入烤箱160度烤15分鐘左右
釋出於 2018-11-04
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